Macarrão Somen Tomoshiraga 400g
Sukina Somen é um macarrão coreano branco e fino, feito de farinha de trigo.
Ele é normalmente servido frio. Esse tipo de macarrão é normalmente servido frio com um molho leve ou tsuyu. O tsuyu costuma ser um molho baseado no katsuobushi que pode ser temperado com cebolinha, gengibre ou myoga.
Deixe ferver por cerca de 3 minutos. Não cozinhe demais. Enxágue com água fria e escorra. Sirva com sopa preparada de anchovas com ovo cozido, pepino, etc.
Rende 5 porções.
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